Takto připravený dort uložíme do chladničky a necháme do druhého dne vychladit a naležet. Před servírováním je potřeba ještě udělat poslední úpravy a dozdobit. Po stranách naaranžujeme salát a na povrch očištěnou a nakrájenou červenou papriku. Dort je velký, takže se hodí pro větší počet strávníků.
Sáček s polevou vložíme do horké vody a necháme asi 5 minut rozpouštět. Když je poleva v sáčku měkká, vyndáme sáček, odstřihneme malinký růžek a vytvoříme dírku, kterou vytlačujeme na papír čokoládu a tvoříme různé tvary. Ozdoby necháme v chladu ztuhnout, potom je jemně nožem podebereme od papíru a použijeme
Už nešleháme. Celá hmota je krásně tuhá a sněhově bílá. Vyklopíme ji doprostřed plechu na pečící papír a rozetřeme do tvaru kulatého dortu. Předehřejeme troubu na 150 °C. Vložíme dort a okamžitě troubu ztlumíme na 140 °C. Necháme 15 min. a troubu ztlumíme na 130 °C a pečeme 75 minut. Hotový dort ozdobíme1. Pro bohatou sladkou polevu musíte rychle vyšlehat. Tento typ polevy mají lidé na mysli, když se řekne narozeninový dort nebo poleva na muffiny. Tato poleva může být hotová za méně než 20 minut, natřená na vršek i strany dortu výborně chutná a krásně vypadá. 2. Rozehřejte 1 šálek (240ml) másla.